• Liszt - 1/2 kgr.
• Vaj - 40 dkg
• Tojássárgája - 4 drb
• Tejfel - 2 dl
• Porcukor - 1 evőkanál
• Zsír - 15 dkg
• Mandula - 5 dkg
• Só - 1 késhegynyi
• Tojás - 1 drb

Fél kg. lisztet 40 dkg. vajjal eldörzsölünk, 4 tojás sárgáját, csipet sót, pár kanál tejfelt, 1 evőkanál porcukrot adunk hozzá és összeállítjuk. Azután vékonyra kinyujtjuk, háromszögletes darbokra vágjuk, tetszés szerinti izel megtöltjük, a másikkal leboritjuk, a szélét derejemetélővel körülvágjuk, darabos mandulával meghintjük és forró sütőben kisütjük. Végül a tetejét egy felvert tojással megkenjük. 
 

(Móra Ferencné szakácskönyve, 1928)