Szörfőző

Hozzávalók 4 személyre:600 g lapocka /comb, vagy tarja /1000 g vegyes zöldség, sárgarépa, petrezselyemgyökér, zeller, padlizsán, cukkíni ízlés és tetszés szerint, valamint, hogy mi van otthon.600 g burgonya2 fej hagyma2 db savanykás alma2 db kicsi birsalmaFűszerek: bors,…

Nagyon sok féle recept létezik a különféle elbeszélésekben. Én mivel a „ Hortobágy mellyékén „ nőttem fel, így a hortobágyi pásztorok által elkészített slambucot ismerem és főzöm is a gyerekkoromban megtanultak alapján. Maga slmabuc nagyon jól ki lett találva a…

Hozzávalók:20 db sós palacsintaegy adag bolognai mártás1 dl tejföl15 dkg reszelt sajtA kisütött sós palacsintákat a bolognai mártással megkenjük és egymásra fektetjük. A húsos réteget reszelt sajttal megszórjuk. Tetejére palacsinta, erre tejföl és sajt kerüljön, majd a…

Hozzávalók:50 dkg liszt2-3 főtt burgonya1 csomag sütőélesztő20 dkg bacon1 fej vöröshagyma4-5 gerezd fokhagyma5 dl tejföl15-20 dkg sajt- a krumplit megfőzzük és áttörve az élesztővel elkevert liszthez adjuk, benne kicsi só- 1 óra kelés- tepsibe nyújtjuk, félig megsütjük-…

Hozzávalók 3 személyre:20 dkg aszalt szilvás20 dkg felszeletelt bacon10 dkg sajt- sajtok kis csíkokra vágra- 1 csíkra 2 szem szilva kerül- sajt és szilva 1 baconbe csavar- fogpiszkálóval megtűz- sütőben 20 perc sütés- sültburgonyával tálalA recept beküldője: Kratochwill Ottilia

Hozzávalók:2 kisebb csirkemellfilé1 kisfej vöröshagyma2-3 gerezd fokhagyma2 zöldpaprika2 paradicsom2 almasó, borsspagetti tésztareszelt sajtbesamel mártásA tésztát kifőzzük és félretesszük. A húst kisebb darabokra felvágjuk, a vöröshagymát üvegesre megpirítjuk, hozzáadjuk a…

Fiatal nagy puykát jól ki kell áztatni, bőrét a hátán fölhasitani és csontjait óvatosan, hogy a bőre meg ne sértessék, kiszedni. Ezután 1/2 kiló kiáztatott borjuhust, egy ludmájat, kevés szalonnát összeapritunk, néhány friss szarvasgombát és csiperke gombát szintén…

Végy négy vagy öt érett paradicsomot, mindegyiket törd ketté és tedd edénybe egy fej vöröshagymával és vizzel, hogy puhára megfőjjön. Ekkor törd át szitán, azalatt két kis husos csirkét megpárolsz zsirban petrezselyemzöldjével: mikor a csirke puha, hintsd meg két kanál…