Szörfőző

Nagyon gyors, laktató, praktikus, olcsó, s főleg finom.

Hozzávalók:

• 1 kg rétesliszt
• ½ lit. tej
• 1 tejföl
• 2 dkg élesztő
• 2 kávéskanál só
• 4 db közepes főtt áttört krumpli.

Az egészet összegyúrjuk és kiolajozott nylon zacskóba helyezzük – jó nagy méretűbe lezárva, hogy legyen helye kelni és hűtőben tartjuk. Akkor jó, ha duplájára megdagad. / azaz megkel. / Ekkor már süthető. NEM KELL EGYSZERRE MEGSÜTNI!!!!!! Hütőben több napig is eláll. Sütés előtt legalább ½ órával kiveszünk belőle, kis cipókat készitünk melyeket kézzel szétnyomkodunk . MINDIG OLAJOS KÉZZEL dolgozzunk. Olajban kisütjük. Fokhagymával, sajttal-tejföllel, reszelt sajttal megszórjuk. Jó étvágyat.

A receptet beküldte: Dobó Imréné Rózsa