Vigy a nyujtodeszkára 1 kilogramm lisztet, dörzsölj föl vele 1/2 kilogr. írósvajat, adj hozzá 12 tojássárgáját, 3 dekagramm tejben áztatott élesztőt, 3 kanál tört cukrot és egy csipet sót; keverd jól el egy széles késsel; ha összeállítottad, tedd meleg helyre és hagyd jól megkelni; ekkor nyujtsd ki félujjnyi vastagra, kenj rá ribizli-lekvárt és tedd a tepszibe.
(Szegedi szakácskönyv, 1878)
Utolsó hozzászólások