Szörfőző

Lapokhoz hozzávalók:25 dg liszt10 dg vaj3 csapott kanál cukor1 tojás 1 dg szalalkáli.A fentiekből kevés tejjel (max. 0,5 dl) tésztát gyúrok, majd 3 egyenlő részre osztva azokat vékonyra nyújtva, sütőlapon 3 lapot kell sütni.Krémhez hozzávalók:3 evőkanál liszt3 kanál cukor4 dl…

Hozzávalók:3 egész tojás25 dkg cukor2,5 dl tej20 dkg darált mák1 csomag sütőpor20 dkg lisztmeggy (kimagozott,ízlés szerinti mennyiség)mazsola ( vagy más aszalt gyümölcs vékonyra szelve)10dkg étcsoki7 dkg porcukor10 dkg margarin1dl vízA tojásokat, a cukrot, és a tej felét habosra…

Hozzávalók: Piskótához:5 darab tojás 5 evőkanál cukor 4 evőkanál liszt 2 evőkanál kakaóporKrémhez:20 dkg Mirelit meggy, vagy meggybefőtt 4 dl tejszín 20 dkg cukor 25 dkg vaj, vagy margarin 10 dkg kakaópor10 dkg étcsokoládé tortabevonó 2 dkg…

Hozzávalók:1 pohár tejföl1 pohár joghurt1 tojás2 pohár cukor2 pohár liszt2 pohár őrölt dió2 mk szódabikarbónacsokoládéA poharak azonos méretűek. Lehet beletenni gyümölcsöt is. A masszát kikent tepsibe öntjük, előmelegített sütőben, közepes lánggal sütjük. Ha…

Hozzávalók:4 tojás3 dl cukor1 cs. sütőpor1 cs. vaníliás cukorkb. fél kg alma4 dl lisztmargarinőrölt fahéj1 dl olajTojást, cukrot habosra keverjük. Hozzáadjuk a lisztet, sütőport, vaníliás cukrot, olajat és jól összekeverjük. A tepsit margarinnal megkenjük, zsemlemorzsával…

4 tojás fehérjét kemény habbá verünk 4 evőkanál porcukorral, majd tovább verjük a 4 tojás sárgájával. Hozzáadagolunk: 3 evőkanál lisztet 1 evőkanál kakaóval elkavarva és piskótát sütünk belőle. Krém: 2 dl tejben 10 dkg cukrot, 4 evőkanál lisztet, 2 evőkanál kakaót…

Hozzávalók:1/2 kg kimagozott meggy10 dkg babapiskóta2 evőkanál méz4 db tojás8 dl tej2 csomag vaníliáscukorA kimagozott meggyet egészen finomra vágjuk. Elkeverjük a babpiskótával (amit morzsává törünk) a mézzel és a tojással. Addig pihentetjük, amíg a massza a duplájára…

Hozzávalók:12dkg vaj v. margarin25 dkg cukor6 tojás25 dkg liszt35 dkg dió, mandula, mogyoró /török és földimogyoró egyaránt lehet/, étcsoki, cukrozott narancshéj /esetleg birsalmasajt v. zselés szaloncukor / tetszés szerinti keveréke, mindez apró darabokra vagdalva.A vajat habosra…

Liszt - 1/2 kgr.Vaj - 40 dkgTojássárgája - 4 drbTejfel - 2 dlPorcukor - 1 evőkanálZsír - 15 dkgMandula - 5 dkgSó - 1 késhegynyiTojás - 1 drbFél kg. lisztet 40 dkg. vajjal eldörzsölünk, 4 tojás sárgáját, csipet sót, pár kanál tejfelt, 1 evőkanál porcukrot adunk hozzá és…

Áztassunk le tejben 6 fillér áru élesztőt, 1/2 klgr. lisztet, 2 tojást, kevés czukrot, sót, keverjük ezeket össze egy fazékban s hagyjuk jól megkelni. Vegyük elő a tepszit és rakjunk minden egyes részébe zsírt; ha forrni kezd, a tésztából egy-egy kanállal tegyünk bele és…

Vigy a nyujtodeszkára 1 kilogramm lisztet, dörzsölj föl vele 1/2 kilogr. írósvajat, adj hozzá 12 tojássárgáját, 3 dekagramm tejben áztatott élesztőt, 3 kanál tört cukrot és egy csipet sót; keverd jól el egy széles késsel; ha összeállítottad, tedd meleg helyre és hagyd jól…

1/2 kg reszelt almát(reszelve 1/2kg)tálba teszünk, hozzáadunk 1 kisebb citrom levét és reszelt héját, valamint 30 dkg cukrot. 4 órát állni hagyjuk. Másik tálba 2 egész tojást, 10 dkg mazsolát, 5 dkg durvára vágott diót teszünk, majd apránként hozzákeverjük az almareszeléket…