Szörfőző

1. Sajtos rúd: 38 dkg liszttel elmorzsolok 1 cs. Ráma margarint. Teszünk bele 2 evőkanál tejfölt, 1 tojássárgáját, 1 ½ kávéskanál sót. Jól összegyúrjuk. 2 cipóba vesszük, 1órát pihentetjük. Vékonyra nyújtjuk. Tojással kenjük, majd reszelt sajttal megszórjuk és…

Hozzávalók:20 db sós palacsintaegy adag bolognai mártás1 dl tejföl15 dkg reszelt sajtA kisütött sós palacsintákat a bolognai mártással megkenjük és egymásra fektetjük. A húsos réteget reszelt sajttal megszórjuk. Tetejére palacsinta, erre tejföl és sajt kerüljön, majd a…

Hozzávalók:12dkg vaj v. margarin25 dkg cukor6 tojás25 dkg liszt35 dkg dió, mandula, mogyoró /török és földimogyoró egyaránt lehet/, étcsoki, cukrozott narancshéj /esetleg birsalmasajt v. zselés szaloncukor / tetszés szerinti keveréke, mindez apró darabokra vagdalva.A vajat habosra…

 Hozzávalók:2 db édeskömény gumó (1 személyre számítva)bármilyen félkemény sajt (Trappista, Pannónia stb.)Elkészítés: Megmossuk a gumót, fás szárát, kaporszerű, ánizs illatú leveleit, a gumó alatt lévő torzsáját levágjuk és felkockázzuk az édesköményt. Egy…

Hozzávalók: 2 db nagyobb édeskömény gumó 1 kis doboz (2 dl) tejföl kevés olaj őrölt gyömbér só bors ételízesítő tálaláshoz: pirított kenyérkockák (készen vagy vett) Elkészítés: Megmossuk a gumót, fás szárát, kaporszerű, ánizs illatú…

Hozzávalók:50 dkg liszt2-3 főtt burgonya1 csomag sütőélesztő20 dkg bacon1 fej vöröshagyma4-5 gerezd fokhagyma5 dl tejföl15-20 dkg sajt- a krumplit megfőzzük és áttörve az élesztővel elkevert liszthez adjuk, benne kicsi só- 1 óra kelés- tepsibe nyújtjuk, félig megsütjük-…

Hozzávalók 3 személyre:20 dkg aszalt szilvás20 dkg felszeletelt bacon10 dkg sajt- sajtok kis csíkokra vágra- 1 csíkra 2 szem szilva kerül- sajt és szilva 1 baconbe csavar- fogpiszkálóval megtűz- sütőben 20 perc sütés- sültburgonyával tálalA recept beküldője: Kratochwill Ottilia

Hozzávalók:2 kisebb csirkemellfilé1 kisfej vöröshagyma2-3 gerezd fokhagyma2 zöldpaprika2 paradicsom2 almasó, borsspagetti tésztareszelt sajtbesamel mártásA tésztát kifőzzük és félretesszük. A húst kisebb darabokra felvágjuk, a vöröshagymát üvegesre megpirítjuk, hozzáadjuk a…

Hozzávalók: 10 dkg vaj, 1/2 liter vaj, 1/2 liter víz, csipet só, 15 dkg rétesliszt, 3 egész tojás, 15 dkg reszelt sajt. A vajat 1/2 liter vízben felforraljuk a sóval és lassan, állandó keverés mellett beleszitáljuk a lisztet. Addig kell kavarni, amíg el nem válik a massza az edény…

Leveles tésztát (lehet kapni készen frisset és fagyasztottat is) kinyújtani, megkenni ajvarral vagy paprikakrémmel, kb. 10 cm hosszú és 1 cm széles csíkokra vágni, kétszer megcsavarni, olajozott, 200Co –ra előmelegített sütőben aranysárgára sütni. A recept beküldője: Tóth…

1/2 kg reszelt almát(reszelve 1/2kg)tálba teszünk, hozzáadunk 1 kisebb citrom levét és reszelt héját, valamint 30 dkg cukrot. 4 órát állni hagyjuk. Másik tálba 2 egész tojást, 10 dkg mazsolát, 5 dkg durvára vágott diót teszünk, majd apránként hozzákeverjük az almareszeléket…